Eaux et rivières: Le conduit souterrain romain
Ce conduit souterrain a été construit vers le Ier s. avant J.-C., en continuité de l'aqueduc. Il s'agit également de l’œuvre des Romains, l'ayant creusé pour permettre de rejoindre le vallon des Arcs, à 3 km au sud, ainsi que l'aqueduc de Barbegal.

Patrimoine et histoire: Moulin Sourdon
Le moulin à vent Sourdon, bâti en 1791, est le plus vieux des quatre moulins de Fontvieille. On le surnomme aujourd'hui "le moulin tombé" car il fut le premier à perdre sa toiture et ses ailes. Il a été restauré et transformé en belvédère en 2015.

Flore: L'amandier
Symbole de l'arrivée du printemps, l'amandier est le premier arbre de l'année à fleurir. Originaire du Moyen-Orient, il est arrivé en France au Ve s. et est devenu, avec l'olivier, le symbole de la Provence. Néanmoins, son nombre a beaucoup diminué ces dernières décennies. Des actions sont aujourd'hui mises en place pour le réintroduire durablement dans les Alpilles.

Patrimoine et histoire: Moulin de Daudet
Le moulin Ribet ou Saint-Pierre fut bâti en 1814 et a fonctionné jusqu'en 1915, année où le blé fut réquisitionné pour la guerre. Il est le plus récent des quatre moulins de Fontvieille. En 1935, c’est ce moulin, qui est alors le mieux conservé, que la Société des Amis d'Alphonse Daudet restaure. C’est la raison pour laquelle il est communément appelé "le moulin de Daudet".

Savoir-faire: La Garde Régionale Forestière
Vous aurez l'occasion de croiser la Garde Régionale Forestière durant vos balades l'été. Du 1er juin au 30 septembre, un arrêté préfectoral réglemente l'accès aux massifs forestiers du département. La Garde Régionale Forestière est là pour vous informer sur les périmètres exposés au danger de feu de forêt, vous conseiller des visites alternatives et collecter des données relatives à la fréquentation.

Flore: Ciste cotonneux
Le ciste cotonneux est le plus doux de tous les cistes sauvages, tout particulièrement à cause de ses pétales qui donnent l'impression d'être froissées et qui inspirent sa dénomination. On le retrouve notamment près de roches calcaires, au pied des massifs. Les cinq pétales se regroupent autour d'un cœur caractérisé par sa couleur jaune. Vous retrouverez cette petite fleur, qui s'élève à moins de 50 cm du sol, sur le bord du chemin entre les moulins.

Patrimoine et histoire: Moulin Tissot-Avon
Le moulin Tissot-Avon est le plus à l'est des quatre à proximité du Château de Montauban. Ce dernier était un lieu de recueil privilégié d'Alphonse Daudet. Lui-même disait d'ailleurs en faisant référence à ce moulin: "Je venais au moulin songer au livre que j'écrirais plus tard". Son activité cessa en 1905, quand son dernier propriétaire, le meunier Trophime Avon, mourra. Propriété communale depuis 2015, il a été entièrement restauré en 2016.

Eaux et rivières: Canal d'irrigation de la valée des Baux
Emblème majeur de la vie quotidienne locale, le canal d'irrigation de la vallée des Baux, qui transporte l'eau de la Durance de l'est du massif jusqu'à Fontvieille, a été mis en eau pour la première fois le 3 Juillet 1914. Grâce à un débit de 3,8 m³/s, le canal principal et son réseau secondaire de filioles irrigue environ 2 800 ha de terres agricoles du sud du massif des Alpilles. Il a permis le développement pérenne d’une agriculture diversifiée qui a façonné et façonne encore le paysage.

Patrimoine et histoire: Eglise Saint-Pierre-ès-Liens
De style classique, l'église paroissiale de Fontvieille, Saint Pierre-ès-Liens possède deux clochers. Son chantier débute en 1695, l’ancienne église paroissiale étant devenue trop petite pour accueillir les habitants du village. A partir de 1790 et durant toute la période postrévolutionnaire, le bâtiment est transformé en salle communale. Il retrouve sa vocation première au début du XIXe s., et son deuxième clocher est édifié en 1866, ce qui explique la différence de style.

[Itinéraire] FONTVIEILLE - Le sentier des Moulins de Daudet
Du Bureau d'Information Touristique, prendre le chemin qui longe le parc de jeux pour enfants, puis traverser le pont.
1- Prendre à droite, traverser la route et monter au moulin Sourdon en contournant le château d'eau par la droite. Revenir ensuite au niveau du petit pont et prendre à droite en direction du moulin de Daudet en suivant les panneaux en bois.
2- Au moulin, suivre le chemin qui descend en pente douce vers le moulin Ramet et le moulin Tissot-Avon. Après le premier, prendre à gauche et descendre la route où l'on distingue encore le passage des anciennes charrettes. Continuer ainsi jusqu'à l'entrée du Château de Montauban.
3- Tourner à droite et rentrer dans la cour du château. Possibilité de le visiter. Repartir par le portail d'entrée et continuer tout droit jusqu'au Cours Hyacinthe Bellon.
4- Au niveau de la rue principale à sens unique, prendre à gauche et la remonter. Passer devant l'église.
5- Tourner à gauche en face du boulodrome, puis continuer pour retourner au Bureau d'Information Touristique.
Modifié: 27 semaines