Patrimoine culturel: Le Conservatoire de la Fourche
Atelier de fabrication de fourches en bois à 3 branches , faites dans les micocouliers cultivés spécialement. Cette industrie particulière à la ville de Sauve, labellisé Ville et Métier d'art en 2016 est unique en Europe.

Patrimoine culturel: La Fusterie
Au Moyen Âge, on emprunte ce passage pour contourner le cimetière et accéder à la place du Marché, à la Maison de Ville et aux quartiers d'habitation.

Patrimoine culturel: Eglise Saint-Pierre de Sauve
Elle fut construite sur l’emplacement de l’église de l’abbaye des Bénédictins, moines qui ont joué un rôle important dans l’essor de la ville au moyen âge.

Patrimoine culturel: Table de lecture
La table de lecture située sur la place Sivel de Sauve permet d'avoir une vue d'ensemble sur les ponts d'entré du village et le fleur Vidourle.

Patrimoine culturel: L'Hôtel de la Monnaie
Au Moyen Âge, bat-on monnaie à Sauve, à Anduze ou à Sommières ?

Patrimoine culturel: Tour de l'Horloge
Au Moyen Âge, la place du Marché se trouve au cœur de la vie politique et économique de la cité. La Maison de Ville, dans l'actuelle Tour de l'Horloge, est le siège du pouvoir municipal.

Patrimoine culturel: La Maison des Comtes
L'appellation, relativement récente, de Maison des Comtes, peut faire référence au titre de l'un de ses anciens propriétaires, le comte de Bannes d'Avéjan ou le comte Greffulhe.

Patrimoine culturel: La Tour de Môle à Sauve
Mentionnée en 1704 sous le nom de « Tour de l’Abbaye », elle doit son nom actuel à la famille Molle, riches marchands protestants qui l’acquirent au XVIe siècle.

Patrimoine culturel: Ancienne Synagogue
Une communauté juive à Sauve.
La présence, au Moyen Âge, d'une communauté juive à Sauve est largement référencée, notamment dans le Cartulaire de Maguelone.

Patrimoine culturel: La Pialo
Au milieu du 16° siècle, cette placette est un lieu de rencontres. Le bassin, probablement beaucoup plus grand, sert d'abreuvoir et on y mène les mulets plusieurs fois par jour.

Patrimoine culturel: Le Portalet
C'est l'une des huit portes de l'enceinte médiévale, dont quelques rangées de pierres à bossage sont visibles à quelques pas sur la droite. D'ici, on accède à un dédale de ruelles étroites et de passages voûtés.

Patrimoine culturel: La Place Florian à Sauve
Place Florian
Après la mise en service du Pont Neuf, en 1715, un relais de poste est construit sur cette place. Les Sauvains gardent plutôt le souvenir de l'Hôtel du Cheval Vert et de sa remise à l'emplacement de l'actuelle Poste.

Patrimoine culturel: Les Cazernes de Sauve
Construites en 1759 pour abriter une garnison de Dragons destinée à combattre les Camisards, les casernes ne sont utilisées que quelques années, les troupes étant regroupées à Saint-Hippolyte-du-Fort.

[Itinéraire] Balade le sentier de la mer des rochers
Le long de l'itinéraire, des poteaux directionnels vous guident. Le nom de lieu-dit et/ou la direction à suivre sont indiqués en italique gras et entre guillemets. Suivez le descriptif ci-dessous :                                                   Départ- Depuis l'office de tourisme, partir à droite et descendre la rue des Boisseliers sur 50m pour rejoindre la place Vallongue. Au poteau "Le Conservatoire" traverser la rue pour emprunter" la traverse de Corconne" et suivre "Sauve, Village de caractère, Mer de rocher", "Les Escaliers". Longer le mur en pierres, continuer tout droit puis après environ 250m tourner à droite sur un chemin en montée, ingénieusement empierré qui vous amène aux "Escaliers", en passant à proximité de "La Mer de Rochers".
Au poteau "Les Escaliers" continuer tout droit en direction de "L'Aven".
Tourner à gauche en direction de  "Roquevaire". Continuer sur un vieux chemin entre des murets de pierres sèches.
Rejoindre le château de Roquevaire, propriété privée, que vous longez jusqu'au poteau "Roquevaire". Continuer tout droit descendre les escaliers  pour arriver dans le centre ancien.
Au poteau "Place du Doyen Gachon" tourner à gauche sous le porche en direction de "Sentier de la mer de Rochers". Retour au parking.
Parcours issu du carto-guide de la collection départementale Espaces Naturels Gardois "Piémont Cévenol - Autour de Sauve et Quissac"
Modifié: 10 heures