Patrimoine et histoire: La ferme de St Hubert
Désignant le saint protecteur des chasseurs, ce bâtiment à l’architecture classique abritait autrefois les invités du seigneur du château de Javon venus chasser sur le domaine. Transformé ensuite en gite de groupe, gîte équestre puis ferme-auberge, il abrite aujourd’hui des logements loués à l’année par la mairie de Monieux.

Patrimoine et histoire: Le mur de la Peste
En 1720, le vice-légat du pape exige la construction d’une barrière sanitaire qui va se traduire par la construction d’un mur de 27 km monté en 100 jours afin de protéger le comtat venaissin du fléau débarqué de Marseille par le saint Antoine. Cette ligne sanitaire s’étend de Cabrières d’Avignon et Lagnes au sud à St Hubert au nord.

Eaux et rivières: L’aiguier de la Jaille et de la ferme de Lausemolan
Dans ce milieu rural particulièrement austère où l’eau manque et s’infiltre dans le sol, les hommes ont taillé à même la pierre calcaire des rigoles afin de récupérer les eaux de ruissellement pour alimenter une citerne recouverte d’une voûte en pierre. Quand l’aiguier de la Jaille comporte un abreuvoir en bois pour les animaux, celui de la ferme de Lausemolan accueille des bassins pour arroser le potager.

Flore: Le buis
Plante typique des jardins à la française ils délimitent chemins, routes, massifs. Feuillage persistant compacte et unifrome de couleur verte, ils poussent lentement, ne dépassent pas le mètre de hauteur et résistent aux hivers rigoureux sans perdre de leur superbe.

Patrimoine et histoire: La ferme de Lausemolan
Bâtie au XVIIè siècle, les pièces de cette massive habitation à 2 étages s’articulent autour d’une vaste cour centrale. Ouvert au sud pour les hommes, au nord pour les bêtes par des portails voutés, le plan exposé permet d’en apprendre davantage sur l’agencement des pièces et leurs fonctions. A l’extérieur, impluvium, aiguier alimentent un ancien potager ou encore aire de battage et enclos, tout a été pensé pour permettre une vie en semi-autarcie.

Flore: La lavande
Plante à parfum star du pays de Sault, elle est cultivée depuis le milieu du XXè siècle. Sa couleur, son odeur, ses vertus font d’elle l’emblême de la Provence. En fleur au mois de juillet, elle est récoltée à grande maturité afin d’en extraire une huile essentielle recherchée par les plus grands parfumeurs du monde.

[Itinéraire] MONIEUX - La ferme de Lausemolan
Depuis l’aire de stationnement en face de la ferme St Hubert, emprunter la route à la descente sur 50 mètres puis continuer tout droit sur le large chemin de terre bordé de chênes.
1 -  À "Mur de la peste" (828 m), tourner à gauche sur le chemin de pierre. À "Grand Adrech" (822 m), s’engager à gauche sur le chemin délimité par des buis.
2 - Après environ 2km du départ, quitter momentanément le balisage pour suivre le chemin tout droit sur 100 mètres. Arrivée à l’aiguier de la Jaille. Revenir sur vos pas et prendre à droite le sentier qui monte dans la forêt.
3 - À "Lausemolan" (850 m), continuer tout droit sur le petit sentier enherbé qui monte doucement.
4 - À "Coulet de Charrau" (873 m), se diriger vers St Hubert sur le chemin ombragé de pins et de chênes.  Rejoindre la D5 et le point de départ de la balade.Modifié: 29 semaines