Produits du terroir: AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
Courant sur plus de 20 000 hectares, l’AOP Côtes de Provence est la plus grande zone de production de rosé au monde. Elle recouvre une véritable mosaïque de terroirs, ayant chacun leurs spécificités géologiques et climatiques. Parmi ceux-ci figure l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire. Le massif de la Sainte-Baume et les Monts Auréliens forment une barrière aux influences maritimes et permettent à ce terroir de bénéficier d’un ensoleillement particulier et d’un climat plus continental.

Eaux et rivières: Le Canal de Provence
Ouvrage réalisé dans les années 1960 pour que les zones rurales de Provence ne connaissent plus les pénuries d’eau, le Canal de Provence permet de transporter les eaux des réserves du Verdon jusque dans les départements des Bouches-du-Rhône, du Var, des Alpes de Haute-Provence et du Vaucluse. L’eau ainsi transportée est utilisée pour alimenter les villes, les entreprises, les particuliers, les agriculteurs et aussi de nombreuses bornes incendie.

Flore: Ces étranges protubérances...
Ces étranges protubérances en forme de bille, que l’on trouve sur le chêne, sont des galles. Elles se forment en réaction à la piqûre d’un insecte - comme lorsque l’on réagit à une piqûre par la formation d’un bouton - qui vient déposer ses œufs sur l’arbre. La galle qui se forme en conséquence va apporter une protection à la larve mais aussi de la nourriture. A chaque arbre son espèce d’insecte et à chaque espèce sa galle ! Ce qui nous permet de reconnaître l’espèce sans voir l’animal.

Savoir-faire: Une technique de taille !
Dès que l’on coupe le tronc d’un feuillu, il va produire des rejets à partir de la souche, ce qui donne un arbre à troncs multiples ! On appelle ça un « taillis », une technique de gestion forestière qui permet la production de petit bois dans un délai court, très pratique pour le chauffage et la fabrication de charbon. Aujourd’hui ces arbres témoignent de la gestion forestière et l’activité charbonnière d’antan.

Point de vue - sommet: Le Mont Aurélien
Véritable rempart de la Sainte-Baume, le Mont Aurélien constitue un vaste ensemble forestier dominant au nord la vallée de l’Arc et au sud la plaine de Nans-les-Pins et de Rougiers. Ce massif culminant à 872 mètres est à cheval sur les communes de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Pourrières et Pourcieux. La barre rocheuse, caractéristique de ce massif, que l’on peut voir depuis le sentier, est appelée localement « le Baou », qui veut dire colline au sommet plat en provençal.

Géologie: Bassin de l'Arc
Vous pouvez observer d’ici, le bassin de l’Arc - « lou Lar » en provençal – un fleuve côtier qui prend sa source sur la commune de Pourrières et se jette dans l’étang de Berre. Grâce à la composition de ses sols, les plaines du bassin de l’Arc continuent d’être exploitées pour les mises en culture. Composée de grès et de roches calcaires et argileuses qui ont été recouvertes par les alluvions de l’Arc, cette terre est réputée pour le bon développement des plantes.

Point de vue - sommet: Les paysages de Cézanne
Dos au Mont Aurélien, la vue s’étend sur la plaine agricole du bassin de l’Arc, où les cultures de céréales et de vignes se succèdent jusqu’aux pieds de la montagne Sainte-Victoire. Cet imposant massif calcaire, que l’on dirait « posé » sur la plaine, s’est formé suite aux mouvements tectoniques dont est issue également la Sainte-Baume. Grand Site de France depuis 2004, la Sainte-Victoire a été rendue célèbre par le peintre Cézanne qui l’a immortalisée sur plus de 80 toiles.

[Itinéraire] POURRIÈRES - Sentier de l'Aubanède
Du parking, suivre le panneau bleu et partir dos à la route sur la piste jouxtant le champ de vignes. Après 100 m, passer sous le pont du chemin de fer et s’engager directement sur la piste à droite, en laissant le petit pont à gauche. Longer le champ de vignes sur 600 m, puis traverser le canal et quitter la piste pour entamer la montée à droite sur un sentier surcreusé en son centre (balisage bleu). Retrouver la piste 200 m plus loin et continuer à s’élever face au Mont Aurélien sur 450 m.
1- A l’intersection avec la piste S100 « La Verrerie » venant de la gauche, partir à droite en suivant le panneau bleu sur la piste descendant, ignorer le sentier s’élevant à gauche. Continuer la descente régulière sur cette piste pendant 1150 m.
2- Quitter la piste à la bifurcation marquée d’un panneau bleu et emprunter à gauche le sentier s’élevant face au Mont Olympe. Cheminer sur une sente légèrement accidentée en suivant le balisage bleu le long d’un petit ruisseau. Poursuivre la montée de plus en plus marquée/raide jusqu’à l’intersection avec la piste.
3- Suivre la piste en balcon à gauche (panneau bleu) qui descend légèrement sur 1150 m. A l’intersection, s’engouffrer sur le raidillon à gauche s’élevant jusqu’aux vestiges. Redescendre à l’intersection et entamer la descente sur le sentier en pente raide marqué par un panneau. Après 750 m, prendre la large piste qui descend en pente douce jusqu’à la clairière traversée à l’aller.
1- Retourner au parking par le chemin emprunté à l’aller.
Modifié: 47 semaines