Faune terrestre: Puffin cendré
Oiseau marin, il niche en colonies de plusieurs centaines d’individus sur les îlots rocheux, les falaises côtières des îles de Méditerranée et de l’Atlantique. Le mois de mars marque l’arrivée des populations sur le site de nidification mais la ponte se réalise entre mai et juin. Quelques mois plus tard, les jeunes se nourrissent déjà seuls en volant au  ras de l’eau.  Les populations hivernent ensuite au large de l’Amérique jusqu’à l’Uruguay au Sud, et pénètre dans l’Océan Indien !

Patrimoine fortifié: Fort du petit Langoustier
Sur l'île de Porquerolles, tout au bout de la pointe Sainte Anne, ancré sur le rocher et bravant la tempête, le fort du Petit-Langoustier et sa tour à canons veille sur la passe. Avec la fortification située en face sur l’îlot du Grand Ribaud et la batterie de la Tour Fondue, il assurait le contrôle, grâce à des tirs croisés, de la petite passe.
Le Parc national, affectataire de ce bâtiment, l’a concédé par bail emphytéotique de 40 ans à un particulier, habitant de l'île de Porquerolles. Propriété : Parc national de Port-Cros. En cours de restauration.

Patrimoine fortifié: Fort du Grand Langoustier
Dominant la végétation de l'île de Porquerolles de sa curieuse silhouette pyramidale rappelant un monument inca, le fort du Langoustier est entouré d’une enceinte tenaillée et d’un profond fossé.
Il a été totalement restauré par un particulier passionné, le docteur Paul Vuillard, en accord avec l’architecte des Bâtiments de France et la Marine Nationale, propriétaire. Son importante position stratégique explique la construction sous Richelieu d’un dispositif de défense complexe dont seul le fort du Grand Langoustier est visible aujourd’hui. Le fort de l’Etoile, situé plus bas et un retranchement dit « de Port Fer », ont totalement disparu. Propriété : Marine Nationale. Visite de l’intérieur lors des Journées du Patrimoine.

Faune terrestre: Mante religieuse
C’est  l’un des plus gros insectes en France. La femelle peut atteindre 75mm, le mâle est plus petit. Généralement de couleur verte, la mante peut aussi se retrouver brune ou jaunâtre. Totalement carnivore, elle s’attaque à tous les insectes y compris ses congénères. Lorsque qu’une proie semble plus forte, elle tente de l’impressionner à l’aide d’une pose spectaculaire en déployant ses ailes et ses pattes antérieures. Son nom lui vient de ces dernières, repliées dans une attitude pieuse.

Savoir-faire: Maraîchage
Voici l’un des potagers COPAINS, entretenu par des salariés en insertion professionnelle! Cultivés et mis en vente sur l’île, ces produits locaux et biologiques effectuent un circuit court. Les méthodes utilisées s’équilibrent entre innovation et pratiques paysannes d’autrefois.  Les variétés anciennes de ces potagers participent à la préservation de la biodiversité cultivée. En effet, maintenir la diversité des cultures optimise leur capacité de résistance aux pressions extérieures. Un patrimoine à déguster mais aussi à préserver !

Arts et culture: Porquerolles, l'île agricole
Sa renommée vient de son ancien propriétaire, F.J. Fournier qui développe en 1912 une exploitation agricole exemplaire. La mise en culture des plaines et des forêts abandonnées est réalisée. L’ensemble des infrastructures est modernisé et une coopérative garantit l’autonomie alimentaire des habitants. Près de deux-cents personnes travaillent sur l’île et y sont logés pour développer l’exploitation. Douze mille hectolitres de vin sont produits. Les chais de Porquerolles, lieu de stockage du vin en fûts, deviennent les plus importants du Var !

[Itinéraire] Porquerolles - Circuit du Langoustier
Face à la Place d'Armes, partir en direction du sud, tourner à droite dès que possible. Continuer tout droit en direction du Langoustier.
Attention : En cas de fermeture des massifs forestiers, selon les décisions de la Préfecture du Var, ce sentier ou une partie de ce dernier, peut être interdit d'accès.  Renseignez-vous la veille au soir de votre sortie, sur le site :
Au carrefour donnant sur les vignobles, prendre à droite vers le Langoustier par le bord de mer et continuer dans cette direction. Une fois le portail du domaine du Langoustier passé, se diriger vers la presqu’île et en faire le tour.
Revenir sur ses pas jusqu’au prochain croisement et bifurquer à droite vers Brégançonnet puis toujours suivre cette direction. A la prochaine intersection, suivre le village par la gauche. Regagner le chemin plat puis continuer de suivre la direction du village.
Arriver à l’intersection de la citerne verte, se diriger vers la calanque de Brégançonnet par la droite. Une fois la calanque atteinte, reprendre le sentier vers le village.
Sur le sentier, bifurquer à droite sur un chemin de terre sans indications et continuer tout droit. Une fois le chemin plat principal atteint, tourner à droite puis continuer vers le village en passant par les vignobles. Au carrefour des oliviers, tourner à gauche pour rejoindre la Place d'Armes
Modifié: 40 semaines