Flore: La Pomme
L’apparition des rosacées, il y a 8O millions d’années, signe la naissance de cette grande famille à laquelle la pomme appartient. La pomme que nous connaissons à l’heure actuelle apparaît au début de l’ère quaternaire vers la Turquie, il y a environ 2 millions d’années. A l’origine, les pommes étaient minuscules et toxiques. Au Néolithique, la sédentarité, l’accès à l’agriculture et à l’élevage favorisent son développement puis sa migration vers l’Egypte, la Grèce et l’Italie. Au VIIe siècle avant JC, la fondation de Marseille par les grecs est sans doute l’un des points de départ  de l’implantation du pommier dans le sud de la France. Les romains amenèrent avec eux la trentaine de variétés qu’ils connaissaient. Du X au XIVe siècle, les monastères développèrent l’importation et le greffage de la pomme. A l’heure actuelle, plusieurs milliers de variétés de pommes existent ; ici, c’est la golden qui prédomine. Quant à ses  vertus  médicinales, en voici quelques-unes qui sauront certainement vous inciter à croquer la pomme plus souvent (caries dentaires, constipation et diarrhée, fatigue, insomnie, obésité et cellulite, brulures…).

[Itinéraire] La Balade des vergers à VTT (N°1)
Du parking de l’office au pied de la via ferrata de la Grande Fistoire, prendre au sud en direction du village du Caire. Traverser le village par sa ruelle tortueuse.
Sur la place (786 m), suivre la D 951 sur 500 m. jusqu’à la sortie du village.
Prendre la piste sur la gauche. Franchir plusieurs fois la rivière. Faire aussi un bout du chemin sur goudron, tout en serpentant au travers des vergers pour arriver à la Motte du Caire.
Une fois à La Motte du Caire (700 m), traverser le village en direction du Caire puis, après la Maison de la Santé, prendre à droite le chemin de Sainte-Anne. La petite route descend à la rivière et la franchit par une passerelle piétonne. Prendre à droite. Passer sous le terrain de foot pour atteindre le camping.
Continuer le long de la rivière. Face à la piste de vol à voile (sur l'autre rive), laisser à gauche la piste forestière (balisage VTT nº 5-6-7) et continuer tout droit.
Au Plan (660 m), laisser à gauche le centre équestre et poursuivre la piste jusqu’au croisement avec la D 1.
Suivre la route en direction de Clamensane jusqu’au village.
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