Faune: L'Alouette des champs
Oiseau des milieux herbacés très ouverts, sans arbre ni végétation haute, son chant, émit généralement en vol, est caractéristique : musical, long, complexe et très varié.
Son régime alimentaire est variable selon les saisons : insectes et larves en été, graines trouvées sur les chaumes en automne et hiver.
L’espèce niche au sol, d’où l’importance des fauches tardives ou du pâturage extensif pour assurer la survie des jeunes.

Faune: La Pie grièche grise
Ce passereau de la taille d'un merle niche dans les grands espaces herbeux parsemés de haies et bosquets. Il a la particularité de chasser des insectes et autres petites proies qu’il empale sur les épines d’arbustes ou sur les fils barbelés, les « lardoirs ». Cette espèce est en fort déclin partout en France et en Europe du fait du changement des pratiques agricoles. Elle trouve encore des milieux favorables dans les tourbières, la gestion de l'Espace Naturel Sensible vise à préserver cet équilibre.

Flore: Le Frêne
Utilisée pour les haies bocagères, cette essence permet aux troupeaux de se protéger du soleil ou de la pluie. Lors des sécheresses, son feuillage apporte un complément de nourriture.
Avec les feuilles de frêne et d’autres constituants, on fait une boisson appelée « la frênette » aux propriétés utiles pour lutter contre la fatigue. Les feuilles en infusion contribuent à éliminer l’acide urique.

[Itinéraire] La Font Sainte
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